7 CHOIX DE TARTARE

LE CLASSIQUE

Tartare de bœuf classique frais coupé au couteau, mayonnaise maison et échalotes françaises, le tout légèrement épicé. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle perfection.

LE CRÉMEUX

Tartare de boeuf coupé au couteau, sauce crémeuse au poivre, bacon, fromage de chèvre, ciboulette et échalotes grises. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle

LE SÉSAME AU BOEUF

Tartare de boeuf coupé au couteau, sauce crémeuse au sésame torréfié, ciboulette et échalottes. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle

LE CONVENTIONNEL

Tartare de saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, tapenade chipotle, persil et concombres. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle à la perfection.

L’ASIATIQUE

Tartare de saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, algues wakame, graines de sésame et pois de wasabi. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle.

LE BONBON

Tartare de saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, bonbons de saumon fumé à l’érable, sauce crémeuse épicée, ciboulette et échalottes grises. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle

LE FRUITÉ

Tartare de saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, pommes, fraises et amandes rôties. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle