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Notre cuisine

Entrées

Soupe du Jour

Inspiration du moment, annoncée de vive voix par votre serveur.

Salade Jardinière

Mélange de laitue, légumes de saison et notre délicieuse vinaigrette balsamique.

Salade césar

Laitue romaine, vinaigrette maison, fromage parmesan, croûtons et bacon.

Mini Raviolis

Délicieux petits raviolis frits farcis de fromage ricotta, de Monterey Jack, de cheddar et de jalapeños, le tout accompagné d’une sauce aigre-douce épicée

Bruschetta

Mélange de tomates fraîches, tomates séchées, basilic frais et parmesan. Servie avec croûtons

Poulet Popcorn

Bouchées de poulet panées. Servi avec mayonnaise chipotle

Brie fondant au miel

Fromage brie, miel, canneberges séchées et noix de Grenoble. Servi avec croûtons

Crevettes frites

Panier de crevettes bam bam frites. Servies avec sauce thaï

Tataki de thon

Thon saisi avec graines de sésame. Servi avec salade asiatique et mayonnaise chipotle

Calmars frits

Calmars frits et dorés à la perfection. Servis avec sauce marinara

Ailes de poulet

8 ailes de poulet. Servies avec choix d’une sauce BBQ, maison épicée, général tao ou au fromage bleu

De notre cuisine

TARTARES

Le Classique

Tartare de bœuf classique frais coupé au couteau, mayonnaise maison et échalotes françaises, le tout légèrement épicé. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle perfection.

Le Crémeux

Tartare de boeuf coupé au couteau, sauce crémeuse au poivre, bacon, fromage de chèvre, ciboulette et échalotes grises. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle

LE SÉSAME AU BOEUF

Tartare de boeuf coupé au couteau, sauce crémeuse au sésame torréfié, ciboulette et échalottes. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle

Le Conventionnel

Tartare de saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, tapenade chipotle, persil et concombres. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle à la perfection.

L’Asiatique

Tartare de saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, algues wakame, graines de sésame et pois de wasabi. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle.

Le Bonbon

Tartare de saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, bonbons de saumon fumé à l’érable, sauce crémeuse épicée, ciboulette et échalottes grises. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle

Le Fruité

Tartare de saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, pommes, fraises et amandes rôties. Servi avec croûtons, frites et mayonnaise chipotle

De notre cuisine

SALADES & POKES

Salade grecque au poulet

Sauce grecque crémeuse, poulet mariné, fromage feta, avocat, oignon rouge, concombre, tomates, olives de Kalamata

Salade poke de saumon

Poke de saumon, riz basmati, salade de mesclun, carotte et betterave en spirale, edamames, gingembre mariné, quartiers de lime, avocat et sauce au sésame

Salade de Saumon fumé

Salade de mesclun avec bonbons de saumon fumé à l’érable, fromage de chèvre, noix de Grenoble, fraises et vinaigrette balsamique

Salade de tataki de thon

riz basmati, salade de mesclun, carotte et betterave en spirale, edamames, gingembre mariné, quartiers de lime, avocat et sauce au sésame

Salade de bavette de bœuf

Mandarine, salade de mesclun, mélange d’edamames et avocat.

De notre cuisine

Casse croute

POUTINE

Frites, fromage frais Kingsey et sauce à poutine

POUTINE SMOKED MEAT

Frites, fromage frais Kingsey, viande fumée, moutarde et sauce à poutine

BURGER DE PORC EFFILOCHÉ

6ox de porc juteux et braisé lentement arrosé de notre sauce BBQ et garnie de fromage Monterey Jack et salade de chou, Servi avec frites et mayonnaise chipotle

MACARONI 3 FROMAGES

Classique de notre enfance revisité, additionné de bacon. Servi avec salade maison

Poutine White Rabbit

Frites, fromage frais Kingsey, porc effiloché, champignons et oignons frits, salade de chou, oignons verts et sauce à poutine

BURGER WHITE RABBIT

Boulette de boeuf juteuse, laitue, tomate, cornichon, oignons rouges, fromage Monterey Jack, bacon et sauce maison. Servi avec frites, mayonnaise chipotle et salade de chou

BURGER AU POULET CROUSTILLANT

Poitrine de poulet frite, guacamole, laitue, tomate, oignons rouges, fromage Monterey Jack et sauce BBQ. Servi avec frites, mayonnaise chipotle et salade de chou mayonnaise chipotle.

BURGER AU POULET BUFFALO

Poitrine de poulet frite, laitue, tomate, fromage mozzarella, sauce piquante et miel. Servi avec frites, mayonnaise chipotle et salade de chou oignon et champignons frits

Burger Club White Rabbit

Poulet grillé, fromage Monterey jack, bacon, laitue, tomates, oignons rouges et mayonnaise au basilic. Servi dans un pain artisanal avec frites et mayonnaise chipotle

Burger de brie

Boulette juteuse de boeuf, fromage brie, champignons à l’ail, tomate et mayonnaise au pesto. Servi avec frites, mayonnaise chipotle et salade de chou

De notre cuisine

Plats Maison & Grill

Poulet frit colonel Rabbit

Hauts de cuisse de poulet frits avec sauce à poutine. Servi avec frites et mayonnaise chipotle

Pâté chinois à la White Rabbit

Classique revisité! Maïs jaune, purée de pommes de terre, porc effiloché et échalottes verte.

Fish N’ Chips

Filet de morue pané à la bière. Servi avec frites, mayonnaise chipotle et salade de chou

GAUFRE BLT AU POULET CROUSTILLANT

Poulet frit sur gaufre grillée, bacon émietté, laitue, tomate et mayonnaise thaï

GÉNÉRAL TAO AU POULET

Bouchées de poulet croustillantes, ananas, poivrons et graines de sésame. Servi sur riz basmati. Le tout bien relevé !

GÉNÉRAL TAO AUX CREVETTES FRITES
$21

Bouchées de crevettes croustillantes, ananas, poivrons, graines de sésame. Servi sur riz basmati. Le tout bien relevé !

SUPRÊME DE POULET À LA PORTUGAISE
$28

Poitrines de poulet marinées et grillées à la perfection. Servi avec sauce piri-piri, frites et mayonnaise chipotle

Hamburger Steak
$22

12oz de bœuf haché grillé à la perfection, oignons frits champignons frits, gratinés et sauce à poutine. Servi avec choix de purée de pommes de terre ou frites

Côtes levées
$27

Nos fameuses côtes levées cuites à feu doux et nappées de notre sauce BBQ maison. Servies avec frites, mayonnaise chipotle et salade de chou

Pavé de saumon
$24

Filet de saumon frais de l'Atlantique rôti avec sauce au fromage bleu et bruschetta. Servi avec riz et légumes du moment

Bavette de boeuf
$26

Bavette de boeuf Angus de 7oz. Servie avec légumes du moment, frites, mayonnaise chipotle et choix de sauce

Boissons

RED WINE

Oakbank Cellars

Australie, Cabernet Sauvignon

Robertson Winery

Australie, Shiraz et Cabernet Sauvignon

Settler’s Cove

Espagne, Tempranillo

Beronia Rioja

Espagne, Tempranillo

Château Saint-Antoine

Bordeaux, France, Merlot et Cabernet Franc

Dogajolo Rosso

Italie, Sangiovese et Cabernet Sauvignon

La Mascota

Argentine, Cabernet Sauvignon

Carpineto Chianti-Classico

Italie, Sangiovese

Lan

Crianza, Espagne

Liano

Italie, Sangiovese et Cabernet Sauvignon

Tommasi Ripasso

Venetie, Corvina et Rondinella

The Chocolate Block

Afrique du Sud, Syrah

Il Bacca

Italie, Old Vine Primitivo,

Boissons

Cocktails

Namasté

Hennessy VS, purée de mangue gingembre, jus de lime, jus de canneberge et menthe.

Mojito Prohibition

Bacardi blanc, Smirnoff Framboise, purée de framboise, lime et menthe fraiches.

Dr Dre’s Old Fashioned

Buffalo Trace, sirop de miel – érable, Amers Angostura et cerise.

Mamie Taylor

Glenmorangie Original, sirop érable – miel, jus de lime, bière de gingembre et orange.

Paradis du White

Seventh Heaven gin, sirop d’orgeat et jus de citron frais.

Coola

Barista, Sortilège bleuet, sirop de Falernum, jus de lime frais et menthe.

Saintgembre

Amaretto MonaLisa, Sortilège crème, Saint James rhum et Barista.

Jackpot

Amaretto MonaLisa, Sortilège crème, Saint James rhum et Barista.

Le Chaud Lapin

Barista, Sortilège, crème.

Black Rabbit Old Fashioned

Saint James rhum, Barista, bitter corazon, sirop d’orange et vanille.

Al Capone

Spicebox whisky, Sortilège, blanc d’oeuf, bitter absinthe, gingembre, jus de lime frais et basilic.

Limonade Fraise Basilic

Canadian Club, fraise, basilic et limonade.

Janot Lapin Dans Le Jardin

Seventh Heaven gin, St-Raphaël doré, sirop simple organic, jus de pomme, jus de lime frais, bitter absinthe.

Un C’est Bon Mais Deux C’est Mieux

Spicebox whisky, Saint-James rhum, jus d’orange, jus de citron frais, sirop d’orgeat, bitter DBS Dillons et blanc d’oeuf.

Bloody Rabbit

Kamouraska vodka bacon, clamato, jus d’olive et boody booster.

Boissons

White Wine

Oakbank Cellars

Australie, Chardonnay

Umberto Cesari iove

Italie, Chardonnay et Pinot Grigio

Moma Blanc

Italie, Chardonnay et Pinot Grigio

Tommasi Le Rosse

Italie, Pinot Grigio

Liano Blanc

Italie, Chardonnay et Sauvignon Blanc

Brownie batter dip

Cream cheese, softened butter, brown sugar

Caprese salad kabobs

Cherry-size fresh mozzarella cheese balls

Boissons

Sangria

Blanche

Classique

Rouge

Classique

À la Bière

Classique

Du Chaud Lapin

Une sangria rafraîchissante pour la saison des chaleurs. Rhum Coco, Soho, Schnapps aux pêches, Bacardi Supérieur, jus d’orange, jus de canneberge, 7up, vin rouge ou vin blanc.

Reservations

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